Dùng dao bào cắt hột bắp non thành lát nhỏ. Ngâm bột báng với nước lạnh.
2
Cho bắp vào nồi nấu với 700ml nước + lá dứa.
3
Khoảng 20 phút sau khi bắp đã mềm thì cho bột báng vào. Nấu cho bột báng nở thì cho đường vào. Cuối cùng cho hỗn hợp bột năng hoà với nước vào, chè sôi thì tắt bếp.
4
Múc chè bắp ra chén. Thích ăn lạnh thì bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi thưởng thức hoặc bỏ đá vào.
