Chè bánh lọt tam sắc

Cắt một đầu nhỏ ở đuôi túi rồi cẩn thận bóp cho bột ra thành từng sợi dài vao tô nước lạnh để bánh không bị dính với nhau. Độ dài tùy sở thích nha. Bạn cũng làm tương tự với bột vàng và xanh tím. Sau đó, cho 300ml nước cốt dừa, 70ml sữa tươi không đường và đường vào nồi rồi đun sôi lăn tăn để đường tan hết thì tắt bếp. Bột bánh lọt chỉ nên ngâm nước khi vừa nặn ra và nhanh tay với bột ra nếu không sẽ bị nhão.

Khi ăn, xếp từng màu bánh lọt ra tô, chan nước cốt dừa vào và thêm chút đá bào là xong rồi đấy, giờ chỉ việc thưởng thức thôi nè. Chúng ta thường chỉ thấy qua bánh lọt có màu xanh lá, màu trắng và chắc chắn chưa thử qua bánh lọt được làm từ đậu biếc, hạt dành dành khô, lá dứ hòa vào nhau tạo mảu sắc đẹp mắt cộng với độ dai dai, mềm mềm kết hợp cùng nước dừa béo ngậy, nước đường ngọt thanh mang cảm giác ngon miệng cho bạn. Cách thực hiện chè bột lọc tam sắc rất dễ và đơn giản nha. Lưu lại công thức để thực hiện dần nè.