Đậu đen 200 Gr
Bí đỏ 200 Gr
Đường trắng 350 Gr
Dừa nạo 20 Gr
Bột năng 1/2 Muỗng cà phê
Bột rau câu dẻo 1 Gói
Siro bạc hà 2 Muỗng cà phê
Bột nếp 100 Gr
Nước cốt dừa 50 Gr
Dừa khô 10 Gr
Sữa tươi có đường 200 ml
Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, khi bí chín dùng muôi cán nhuyễn sau đó cho 100g bột nếp, 50g đường sau đó nhào bột thật nhuyễn thành một khối đồng nhất. Chia bột thành những viên bằng nhau rồi viên tròn thành từng viên nhỏ. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thả từng viên bột nếp vào luộc, khi bột chín bánh nếp sẽ nổi lên. Vớt bánh nếp ra ngâm vào âu nước sôi để nguội.