Cháo vịt đậu xanh

Cách làm CHÁO VỊT ĐẬU XANH ngon đậm đà

Điểm qua "họ nhà cháo" chúng ta thấy có cháo lòng, cháo trắng lá dứa ăn kèm với trứng vịt muối thơm phưng phức, cháo gà xé... mỗi loại cháo đều có hương vị riêng. Hôm nay Bếp Cười sẽ đổi khẩu vị với món cháo vịt đậu xanh nấu theo khẩu vị của người Nam Bộ nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Thịt vịt
2 Kg
Hành lá
50 Gr
Ngò rí
50 Gr
Gừng
200 Gr
Đậu xanh
200 Gr
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Rượu trắng
2 Muỗng canh
Ớt
1 Trái
Hạt nêm
1 Muỗng canh
Gạo
200 Gr
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Làm sạch vịt, chà xát qua với rượu. Gạo vo sạch, để ráo nước, gừng cắt lát.

Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh
2

Hành lá, rau mùi, ớt cắt nhỏ. Đậu xanh đãi sạch, để ráo.

Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh

Nấu

35 phút
1

Đổ 3 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho gừng, muối, thịt vịt vào luộc chín rồi vớt ra, chặt thịt vịt thành khúc.

Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh
2

Cho gạo, đậu xanh vào nồi nước luộc vịt nấu sôi. Chờ cho cháo chín nhừ thì nêm hạt nêm, tiêu, đường đến khi vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi vào rồi bắc xuống.

Cháo vịt đậu xanh Cháo vịt đậu xanh
3

Múc ra tô, thêm ớt vào và thưởng thức ngay cho nóng nhé!

Cháo vịt đậu xanh
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gà hấp bằng nồi cơm điện

5 bạn thích

Gà hấp bằng nồi cơm điện

Gà hấp bằng nồi cơm điện với thịt gà dai, thơm hương gừng và hành lá. Cách làm tiện lợi, tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến, giúp bạn có thể chuẩn bị thêm được nhiều món hơn cho bữa cơm gia đình.
Canh mực nấu chua

5 bạn thích

Canh mực nấu chua

Món canh chua mực này rất phù hợp cho bữa ăn ngày hè của gia đình. Món ăn luôn mang đến sự ngon miệng bởi sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu.
Chân gà sốt cay giòn

5 bạn thích

Chân gà sốt cay giòn

Chân gà sốt cay giòn với những miếng chân gà chiên khô, se lại và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra rồi đem sốt cùng hỗn hợp cay thơm hấp dẫn. Có thể ăn chơi hoặc làm mồi nhấm bia đều tuyệt.
Canh mướp hương nấu ngao

5 bạn thích

Canh mướp hương nấu ngao

Canh mướp nấu ngao thơm ngọt, thanh mát, dễ ăn, thích hợp trong mâm cơm ngày hè. Cách chế biến cũng rất đơn giản và nhanh gọn, rất phù hợp cho các bà mẹ bận rộn.
Cơm gà bằng nồi cơm điện

5 bạn thích

Cơm gà bằng nồi cơm điện

Cơm gà bằng nồi cơm điện tiện lợi, vừa có thể tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến, vừa có được bữa ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất cho cả nhà.
Sa tế ớt sả cay thơm

5 bạn thích

Sa tế ớt sả cay thơm

Sa tế ớt sả cay thơm dùng làm gia vị ăn kèm các món bún nước, hủ tiếu, ... tăng thêm vị cay the rất ngon. Ngoài ra, cnf có thể dùng ướp thịt, cá cho các món kho cay đều tuyệt.
arrow