Thịt vịt 400 Gr
Gạo tẻ 50 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 50 Gr
Ngò rí 50 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong tô khoảng 10 phút. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhỏ lửa đến khi hạt gạo mềm, nở ra.
Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt đã ướp vào, xào chín nhỏ lửa khoảng 7-10 phút.
Cháo chín, múc ra tô. Thêm thịt vịt, hành lá, ngò rí lên trên. Bạn có thể cho thêm tiêu nếu muốn ăn cay hơn nhé!
Tôm chiên rang trứng muối
Dầu ớt sa tế