Gạo tẻ 150 Gr
Con trai 800 Gr
Gạo nếp 30 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Hành tím 1 Củ
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Rau răm 100 Gr
Hành lá 100 Gr
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Con trai rửa sạch với nước, cho con trai vào nồi, nấu sôi đến khi con trai hé miệng. Sau đó, tách lấy phần thịt con trai, bỏ vỏ.
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt con trai, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 2 phút.
Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp, cho vào nồi cùng 1 lít nước, nấu chín nhừ.
