Lườn gà 200 Gr
Gạo tẻ 10 Gr
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Nấm hương 100 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Xà lách 150 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Đầu tiên, bạn vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng từ 30 đến 40 phút.
Với nấm hương, đem ngâm trong nước ấm cho nở rồi cắt thành từng miếng mỏng. Tương tự, xà lách bạn cũng cắt thành những sợi nhỏ là được.
Ức gà đem rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích. Sau đó, cho thêm ít muối, bột bắp và vài lát gừng vào chén ức gà vừa cắt rồi trộn cho thật đều. Nên để thịt gà thấm thật kỹ gia vị trong khoảng 10 phút để hương vị đậm đà.
Tiếp theo, cho 1.5 lít nước vào nồi cơm và gạt sang nút Cook (Nấu) rồi đợi cho nước sôi. Khi nước sôi, cho gạo và một chút dầu ăn vào nồi rồi đun cho đến khi cháo thật nhừ và nồi chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng).
Sau khi cháo nhừ cho gà đã ướp khi nãy vào nồi, dùng vá hoặc đũa khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và thật đều.
