Sườn heo 1/2 Kg
Gạo 1/2 Lon
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Nước 2 Lít
Nước mắm 1 Muỗng canh
Cho gạo vào cối dùng để xay tiêu, xay nát 1/2 hạt gạo rồi cho vào nồi cơm điện vo nấu cơm như bình thường (cho hơi nhiều nước). Rửa sạch sườn non với muối rồi chặt nhỏ. Nấu nước hầm xương (thường xuyên hớt bọt).
Cháo chín, cho sườn và nước qua cháo hầm tiếp bằng nồi cơm điện (hoặc cho cháo qua sườn, nhớ xem chừng lượng nước kẻo lỏng) nêm gia vị. Nếu bạn nấu bằng bếp gas thì nhớ thường xuyên đảo đều cháo kẻo két đáy nồi. Sườn đủ mềm, nêm lại vừa ăn.
