Cháo sườn đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, ngoài ra lại còn giàu chất xơ và protein tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, đậu Hà Lan rất thích hợp để nấu cháo cho trẻ. Dưới đây là gợi ý món cháo sườn đậu Hà Lan để các mẹ tham khảo nhé!

4.0

( 10 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Thư Chuyên Thùy

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người

Gạo tẻ 40 Gr

Đậu Hà Lan 100 Gr

Sườn heo 100 Gr

Hành tây 30 Gr

Dầu ăn 5 ml

Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

5 phút

Đậu Hà Lan rửa sạch. Sườn chặt nhỏ rửa sạch. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Chế Biến Món

45 phút

Luộc chín đậu Hà Lan, rồi vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.

Phi thơm hành tây với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi thịt săn lại.

Đổ vào nồi 1 lít nước lọc hầm sườn cho chín mềm khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra xé nhỏ thịt và bỏ xương. Nếu sườn có mỡ thì các mẹ bỏ mỡ ra để cho bé ăn bớt ngấy hơn nhé!

Cho 40gr gạo tẻ vào nồi nước sườn hầm, nấu đến khi cháo mềm hạt và nước sắc lại. Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét và nấu không đậy nắp nhé!

Khi cháo mềm đạt yêu cầu thì cho thịt xé nhỏ và đậu Hà lan vào khuấy đều, nêm lại cháo với một ít gia vị cho vừa ăn. Mình nêm một ít muối thôi vì nước sườn hầm và đậu Hà Lan cũng đã mang lại vị ngọt cho cháo rồi.

Món cháo sườn đậu Hà Lan có màu xanh lá nhạt nhìn rất bắt mắt, có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm và mùi cũng rất thơm nữa. Đảm bảo các bé sẽ ăn hết cháo của mẹ nấu thật nhanh đấy! Khi ăn các mẹ có thể cho thêm 5ml dầu ăn kiddy để món cháo thêm phần ngon miệng và có nhiều dưỡng chất hơn nhé!