Cháo nghêu

Cháo Nghêu - món ngon bổ dưỡng, nóng hổi, thích hợp cho ngày lạnh. Cách nấu cháo nghêu đơn giản, với thịt nghêu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, cháo chín mềm nhừ, vị vừa miệng, ăn rất ngon. Để có một chén cháo nghêu ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu tươi, ngon, rang gạo để đảm bảo gạo thơm hơn.

4.0

( 81 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Phùng Hiểu Văn

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Nghêu 2 Kg

Gạo 10 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Rau răm 5 Gr

Hành phi 1 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hành lá 1 Cây

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

20 phút

Chuẩn bị nấu cháo nghêu: Mua nghêu tươi sống về ngâm nước khoảng 20 phút cho nghêu nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa qua lại nước lạnh.

Chuẩn bị nấu cháo nghêu: Gạo đem vo sạch. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến Món

20 phút

Cách nấu cháo nghêu: Cho gạo vào nồi, đổ nước ngập gạo và nấu cho gạo chín thành cháo, nhớ dùng môi khuấy đáy nồi để cháo không bị cháy.

Nghêu cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra nhặt lấy phần thịt nghêu.

Ướp nghêu với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nghêu vào xào. Thêm ít hành lá vào xào nghêu cho thấm gia vị.

Sau đó cho nghêu vào nồi cháo, nấu cháo nghêu sôi lại tắt bếp. Múc cháo nghêu ra chén cho ra răm, hành lá và hành phi vào. Món cháo nghêu nóng hổi, thích hợp dùng cho những bữa ăn gia đình ngày lạnh nhé.

Cháo nghêu

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

Chuẩn Bị

Chế Biến Món

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App