Cháo hột vịt lộn

Món cháo nấu kèm với trứng vịt lộn này rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt với những người bệnh đang cần tẩm bổ, hoặc bị suy dinh dưỡng. Cùng Bếp Cười chăm sóc người thân của bạn với món cháo này nhé!
5.0
( 175 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Trứng vịt lộn
3 Quả
Gạo tẻ
1 Chén
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

5 phút
1

Rau răm nhặt, rửa sạch rồi để ráo.

Nấu

40 phút
1

Gạo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì được. Rang gạo lên để khi nấu cháo hạt không bị sệt, ăn dễ ngán.

2

Đổ gạo rang rồi cho nước vào nấu lên, để lửa nhỏ. Khi nấu, chú ý khuấy cháo đều tay. Nấu trên bếp khoảng 30 phút, ăn thử nếu thấy chín là được.

3

Đập trứng vịt lộn sống vào nồi cháo, cho thêm ít dầu ăn, muối và hạt nêm cho tròn vị. Tiếp tục đun sôi lại để trứng chín già. Khi ăn, cho cháo ra bát, thêm rau răm và hạt tiêu lên trên.