Trứng vịt lộn 3 Quả
Gạo tẻ 1 Chén
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Rau răm nhặt, rửa sạch rồi để ráo.
Gạo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì được. Rang gạo lên để khi nấu cháo hạt không bị sệt, ăn dễ ngán.
Đổ gạo rang rồi cho nước vào nấu lên, để lửa nhỏ. Khi nấu, chú ý khuấy cháo đều tay. Nấu trên bếp khoảng 30 phút, ăn thử nếu thấy chín là được.
