Cháo hàu nấu tiêu xanh

Cách làm CHÁO HÀU NẤU TIÊU XANH ngày mưa

Cháo Hàu nấu Tiêu Xanh không chỉ là món cháo ngon, thơm mà lại cực bổ dưỡng cho phái mạnh. Thịt Hàu thơm, ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Gừng
1 Củ
Tiêu xanh
5 Nhánh
Muối
3 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Ớt
1 Trái
Hàu sữa
300 Gr
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/3 Muỗng cà phê
Gạo
1 Chén
Bột ngọt
1/3 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Gạo vo sạch, vớt ra rổ cho ráo nước và đem phơi nắng cho hạt gạo khô. Hàu rửa qua vài lần nước lạnh và nước muối để hàu sạch và hết nhớt.

Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh
2

Gừng cắt lát, đem nướng cùng 5 nhánh tiêu và 1 trái ớt. Sau khi nướng lấy 1 lát gừng, 1 nhánh tiêu và 1 trái ớt giã nhuyễn.

Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh
3

Bắt chảo và phi tỏi cho thơm, khi tỏi đã vàng cho hàu vào xào. Khi hàu săn lại thì cho gừng, tiêu xanh, ớt đã giã nhuyễn vào xào trong 2 phút.

Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh
4

Làm nóng chảo, cho vào dầu ăn và 1 thìa cà phê bơ. Khi bơ chảy hết thì cho gạo đã phơi khô vào rang đến khi gạo vàng và dậy mùi thơm.

Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh
5

Bắc nồi nước và cho vào 3 thìa cà phê muối, gừng, tiêu xanh đã nướng. Khi nước sôi thì cho gạo đã rang vào nấu đến khi hạt gạo nỡ ra thì cho hàu vào và tiến hành nêm nếm gia vị. Cắt thêm chút hành lá để cháo thơm và có màu đẹp hơn.

Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh
6

Sau khi cho hàu vào thì nấu thêm 15 phút thì tắt bếp. Múc cháo hàu ra tô, cắt thêm chút rau răm và húng lủi để tăng thêm mùi thơm cho món cháo.

Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh Cháo hàu nấu tiêu xanh
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Panna cotta cà phê

5 bạn thích

Panna cotta cà phê

Panna cotta cà phê mềm ngọt, mát lạnh, hương cà phê thoang thoảng rất đặc trưng. Thích hợp làm món ăn vặt hoặc tráng miệng tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.
Salad thịt bò cà chua

5 bạn thích

Salad thịt bò cà chua

Bữa cơm cuối tuần mà được thưởng thức món salad thịt bò ăn kèm với vài miếng cà chua và rau mầm tươi hẳn các thành viên gia đình bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị của món ăn. Món ăn vừa mềm vừa giòn lại có vị chua ngọt vừa phải cùng với màu sắc thật bắt mắt làm cho mâm cơm nhà bạn thêm phần tươi mới đấy.
Salad thơm ức gà

5 bạn thích

Salad thơm ức gà

Salad thơm với gà, với những viên gà thấm vị ngọt mật ong, vị chua chua ngọt thanh của nước sốt thơm ăn kèm với rau mang lại vị giác thanh miệng thật ngon. Với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản chắc hẳn đây là món bạn nên bổ sung vào thực đơn giản cân của mình mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất, năng lượng để làm việc hiệu quả.
Bánh bao cà rốt

5 bạn thích

Bánh bao cà rốt

Cách làm bánh bao này khá đơn giản lại không cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu nên sẽ giúp bạn có được món bánh bao vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt phục vụ bữa sáng cho cả nhà đấy! Vẫn là chiếc bánh bao chay ngọt, nhưng một chút cách điệu về kiểu dáng đã khiến cho chiếc bánh trông bắt mắt hơn. Màu đỏ cam nhạt của bánh được tạo màu từ chính cà rốt không chỉ khiến chiếc bánh tươi tắn mà hương vị cũng thơm ngon hơn hẳn.
Canh rong biển

5 bạn thích

Canh rong biển

Canh rong biển - món ăn ngon đến từ xứ xở kim chi Hàn Quốc với hương vị ngọt thanh, mát lành rất tốt cho sức khỏe. Nấu canh rong biển và dùng vào những ngày thời tiết nắng nóng hay sau những ngày tiệc tùng liên miên vừa giúp giải nhiệt vừa có tác dụng giải rượu hiệu quả. Trong canh là sự kết hợp hoàn hảo giữa các miếng rong biển tươi mát, dai sựt, nước dùng thanh đạm, thịt heo bằm và tôm làm ngọt nước cùng với đậu hũ trắng bùi béo, thơm lừng. Cách nấu canh rong biển rất dễ, bạn có thể vào bếp và tự tin trỗ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài ra, cách nấu canh này còn có thể biến tấu thành món Canh rong biển chay hay Canh rong biển với nghêu nữa đó.
Gỏi củ hủ dừa cà chua

5 bạn thích

Gỏi củ hủ dừa cà chua

Củ hủ dừa là phần trắng sữa, non nhất của cây dừa. Muốn có cổ hủ dừa, người ta phải đốn xuống cả cây dừa rồi bóc bỏ bẹ già còn phần lõi ngon ngọt nhất được cắt miếng nhỏ và được mọi người ưa thích, vị béo bùi mua về làm rất nhiều món như làm gỏi, trộn salad, nấu canh, xào tôm thịt hay ăn sống cũng rất ngon. Gỏi củ hủ dừa là món ăn vốn dùng quen thuộc theo kiểu Việt Nam, nhưng bạn có thể kết hợp theo kiểu Âu - Mỹ thử xem sao nhé. Nào cùng xem thử công thức thực hiện có gì mới nha!
arrow