Gạo nếp vo sạch, để ráo.
Nấm tuyết ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo.
Cho hạt sen, và gạo nếp vào máy xay nhuyễn rồi đổ vào nồi nấu với 500 ml nước, để lửa vừa.
Khi cháo sôi thì cho nấm tuyết, đường phèn vào, trộn đều, tắt bếp.
Múc cháo ra chén và dùng nóng nào!
