Gạo tẻ 100 Gr
Hạt sen tươi 35 Gr
Gà 2 Con
Gạo nếp 50 Gr
Đậu xanh không vỏ 20 Gr
Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Muối tiêu 4 Muỗng cà phê
Gừng băm 2 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
Hành lá 4 Nhánh
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ngò rí 2 Nhánh
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước chừng nửa giờ. Đậu xanh và hạt sen cũng đem rửa sạch và ngâm vào nước.
Gà làm sạch, rửa sạch, ướp vào trong bụng mỗi con 1 muỗng cà phê gừng băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm.
Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, bỏ gốc.
Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ đầy nước bật chế độ nấu (cook).
Khi cháo sôi, cho gà, đậu xanh và hạt sen vào, đậy nấp, bật chế độ nấu trong khoảng 25 phút thì chuyển sang chế độ hâm nóng (Warm). Nấu đến khi hạt cháo nhừ thì nêm muối, đường bột ngọt và tiêu vào, khuấy đều.
