Cháo đậu xanh khoai lang cá cơm kho

Nhớ những ngày còn sống với bà nội, sáng nào bà cũng bảo đi mua cháo đậu xanh cá kho. Cuối cùng cũng tự mình nấu rồi, có thêm chút biến tướng. Nhưng bà mãi không thể thưởng thức rồi...
4.0
( 189 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Gạo lứt
20 Gr
Đậu xanh
30 Gr
Khoai lang
2 Củ
Gạo
30 Gr
Cá cơm
70 Gr
Tỏi
5 Tép
Hạt nêm
3 Muỗng canh
Nước mắm
1 Muỗng canh
Hành tím
2 Củ
Bột ngũ vị hương
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Ngâm gạo ít nhất 2 tiếng rồi cho vào nồi nấu (mình dùng nồi cơm điện). Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai lang.

2

Ngâm đậu xanh rồi cho vào nồi sau khoai lang 5 phút. Cuối cùng cho hạt nêm. Mình thích nấu đặc nên đổ ít nước thôi.

3

Cá cơm mình rửa sạch, chiên sơ qua rồi mới cho hành tỏi băm, ngũ vị hương, nước mắm vào.

4

Cho thêm ít nước vào, bật lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

5

Vậy là hoàn thành rồi. Một bữa sáng gợi nhớ những kỉ niệm thuở nhỏ của mình. Thưởng thức từ từ món cháo cùng một cuộc sách yêu thích nhé.