Cháo đậu đỏ dưa mắm

Cách làm CHÁO ĐẬU ĐỎ DƯA MẮM ngon khó cưỡng

Cháo đậu đỏ dưa mắm với những hạt cháo mềm nát, quyện cùng đậu đỏ bùi bùi bỗ dưỡng. Ăn kèm với dưa mắm mặn cay, chua ngọt hấp dẫn. Hứa hẹn trở thành món ăn được yêu thích của cả nhà trong những bữa sáng ngày lạnh.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người
Gạo tẻ
1 Chén
Đậu đỏ
30 Gr
Bột năng
2 Muỗng cà phê
Bột gạo
1 Muỗng cà phê
Nước cốt dừa
50 ml
Lá dứa
3 Lá
Muối
1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Mè trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Gạo tẻ và đậu đỏ vo sạch ( để tiện thì mình hay bỏ chung với gạo vo cùng). Cho đậu vào nồi cơm điện, cho nước gấp đôi nấu cơm, bật nút cook.

Cháo đậu đỏ dưa mắm Cháo đậu đỏ dưa mắm
2

Khi cơm chín và đậu chín hơi nhão, bạn múc gạo và đậu vào nồi, thêm nhiều nước, lá dứa vào, nấu khi cháo và đậu mềm là được. Khi thấy cháo đặc vừa phải không quá lỏng cũng không quá đặc là đạt yêu cầu. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường cho ngon.

Cháo đậu đỏ dưa mắm Cháo đậu đỏ dưa mắm
3

Dừa nạo vắt nước cốt, pha bột năng và bột gạo, quậy đều, bắt lên bếp vặn lửa thật nhỏ, quậy liền tay khi nào nước cốt sệt lại tắt bếp là được. Cho lá dứa vào nấu cùng cho thơm. Với cách này khi ăn múc cháo ra và rưới nước cốt dừa lên mặt, thêm mè rang là được. Múc cháo ra tô, cắt nhỏ dưa mắm ăn kèm khi cháo còn nóng rất ngon.

Cháo đậu đỏ dưa mắm Cháo đậu đỏ dưa mắm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cà phê dẻo

5 bạn thích

Cà phê dẻo

Cà phê dẻo thơm mát, deo dẻo hứa hẹn là một một món tráng miệng mới mẻ giúp bạn xua tan cái nóng bức của ngày hè. Cùng khám phá cách làm nhé!
Tôm hấp sả

5 bạn thích

Tôm hấp sả

Tôm hấp sả có vị cay cay của ớt, thơm của sả kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ làm bạn tốn nhiều cơm lắm đó! Cùng thưởng thức bữa ăn tối ngon lành cùng món tôm hấp sả đơn giản này nhé! Bên cạnh đó, món tôm hấp sả cũng là một món nhậu lý tưởng cho những ông chồng của bạn đấy.
Đậu sốt cà chua

5 bạn thích

Đậu sốt cà chua

Đậu sốt cà chua là món ăn ngon thường thấy trong các bữa ăn nhà. Với thành phần chính là đậu hủ non mềm mướt, tan trong miệng và sốt cà chua, chua ngọt, đậu sốt cà chua là món ăn bắt cơm, ngon không cưỡng. Cách làm rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kím, bà nội trợ nào cũng có thể tự tay chế biến món đậu sốt cà chua đưa cơm này cho gia đình thưởng thức.
Nghêu xào tỏi

5 bạn thích

Nghêu xào tỏi

Bạn là một trong những người thích ăn nghêu, bạn muốn khám phá một cách làm nghêu xào mới mà chưa nghĩ ra. Vậy thì hôm nay, Bếp Cười sẽ mách nhỏ cho bạn một món nghêu xào tỏi cực ngon, đơn giản mà lại không mất nhiều thời gian nè!
Lưỡi heo nấu lagu

5 bạn thích

Lưỡi heo nấu lagu

Với một chút biến tấu trong món lagu thông thường là dùng đậu Hà Lan, khoai tây và cà rốt, bạn thử thay đổi đậu thành hạt sen ăn bùi bùi, quyện với lưỡi lợn ăn giòn, ngon dùng kèm với bánh mì nè.
Thịt ba chỉ om mặn

5 bạn thích

Thịt ba chỉ om mặn

Những ai thích ăn thịt ba chỉ thì đây sẽ là một công thức đơn giản, ngon và đậm đà cho các bữa ăn trong gia đình nè. Thịt ba chỉ khi được om sẽ rất mềm kết hợp với gia vị ăn rất đưa cơm.
arrow