Cháo đậu đỏ dưa mắm

Cách làm CHÁO ĐẬU ĐỎ DƯA MẮM ngon khó cưỡng

Cháo đậu đỏ dưa mắm với những hạt cháo mềm nát, quyện cùng đậu đỏ bùi bùi bỗ dưỡng. Ăn kèm với dưa mắm mặn cay, chua ngọt hấp dẫn. Hứa hẹn trở thành món ăn được yêu thích của cả nhà trong những bữa sáng ngày lạnh.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người
Gạo tẻ
1 Chén
Đậu đỏ
30 Gr
Bột năng
2 Muỗng cà phê
Bột gạo
1 Muỗng cà phê
Nước cốt dừa
50 ml
Lá dứa
3 Lá
Muối
1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Mè trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Gạo tẻ và đậu đỏ vo sạch ( để tiện thì mình hay bỏ chung với gạo vo cùng). Cho đậu vào nồi cơm điện, cho nước gấp đôi nấu cơm, bật nút cook.

Cháo đậu đỏ dưa mắm Cháo đậu đỏ dưa mắm
2

Khi cơm chín và đậu chín hơi nhão, bạn múc gạo và đậu vào nồi, thêm nhiều nước, lá dứa vào, nấu khi cháo và đậu mềm là được. Khi thấy cháo đặc vừa phải không quá lỏng cũng không quá đặc là đạt yêu cầu. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường cho ngon.

Cháo đậu đỏ dưa mắm Cháo đậu đỏ dưa mắm
3

Dừa nạo vắt nước cốt, pha bột năng và bột gạo, quậy đều, bắt lên bếp vặn lửa thật nhỏ, quậy liền tay khi nào nước cốt sệt lại tắt bếp là được. Cho lá dứa vào nấu cùng cho thơm. Với cách này khi ăn múc cháo ra và rưới nước cốt dừa lên mặt, thêm mè rang là được. Múc cháo ra tô, cắt nhỏ dưa mắm ăn kèm khi cháo còn nóng rất ngon.

Cháo đậu đỏ dưa mắm Cháo đậu đỏ dưa mắm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chả giò hải sản chiên giòn rụm

5 bạn thích

Chả giò hải sản chiên giòn rụm

Chả giò chiên giòn với nhân là hải sản tươi ngon chấm cùng tương ớt thì không còn gì tuyệt vời hơn đâu đấy. Thử ngay cách làm chả giò hải sản chiên giòn rụm cực kì đơn giản và dễ làm ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nha.
Nem chua rán đơn giản

5 bạn thích

Nem chua rán đơn giản

Một miếng nem chua rán nóng hổi, giòn rụm với lớp vỏ nóng giòn bên ngoài và nhân mềm ngon bên trong làm món ăn vặt nhâm nhi cực hấp dẫn. Chị em hãy lưu lại ngay cách làm nem chua rán đơn giản mang đậm hương vị Hà Nội này ngay nhé.
Chả trứng hấp đơn giản

5 bạn thích

Chả trứng hấp đơn giản

Chả trứng hấp ăn kèm cơm tấm đều mang nhiều hương vị và độ ngon tùy thuộc vào từng khẩu vị nêm nếm nên khi ăn không hề mang đến cảm giác ngán. Nhà bạn đang có ai thèm món chả hấp này thì hãy lưu lại ngay cách làm chá trứng hấp đơn giản, đậm đà vị riêng của bạn cho mọi người thưởng thức nha.
Mojito bưởi mát lạnh

5 bạn thích

Mojito bưởi mát lạnh

Chắc bạn đã thử qua mojito chanh, mojito dâu nhưng chắc với món mojito bưởi này thì chưa phải không nào? Mojito được làm từ chính nước ép trái bưởi nguyên chất hòa quyện cùng nước soda, lá bạc hà thơm lừng tạo nên vị chua ngọt xen lẫn hơi gas mát lạnh là món thức uống thích hợp cho bạn dùng trong những ngày hè nắng nóng. Hãy thử ngay công thức này nha.
Sinh tố dâu tây bổ dưỡng

5 bạn thích

Sinh tố dâu tây bổ dưỡng

Sở dĩ gọi đây là Sinh tố dâu tây bổ dưỡng và vì nguyên liệu của thức uống này toàn là các thành phần bổ dưỡng, giàu protein cho cơ thể. Món này ngoài để thưởng thức như một loại đồ uống, nó còn có công dụng phục hồi sức khỏe rất tốt. Các em bé hay người mới vừa ốm dậy thì bạn lưu ngay công thức này để chăm sóc cho họ nhé!
Cúm rang muối ớt

5 bạn thích

Cúm rang muối ớt

Cúm cúm cúm! Bạn đã từng nghe đến cái tên "Cúm" chưa? Cúm là 1 loại hải sản được rất nhiều người ưa thích vì vị thơm và ngọt từ thịt khó có thể mà bỏ qua món ngon đến như vậy. Cúm rang muối ớt với vị mặn mặn, cay cay của muối, hòa với vị thơm thơm ngọt ngọt từ thịt cúm tạo nên hương vị thơm ngon. Món này lai rai với ly bia tươi mát thì tuyệt cú mèo nun nhợ!
arrow