Cháo cá hồi bí đỏ

Cách nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho người bệnh, người cao tuổi. Cháo sử dụng nhiều gia vị thơm và ấm bụng như lá chanh, gừng, tiêu... thích hợp dùng trong những ngày tiết trời lạnh. Món cháo này cũng tốt cho trẻ em, nhưng nếu nấu cho các bé, các mẹ bỏ qua những nguyên liệu tỏi, hành, lá chanh, gừng, tiêu nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Gừng
1 Củ
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Phi lê cá
200 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Lá chanh
4 Lá
Bí đỏ
200 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Hành lá
50 Gr
Gạo tẻ
1 Chén
Hành tím
1 Củ
Ngò rí
50 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Nấu nước sôi có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối, cho phi lê cá hồi vào luộc. Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt. Gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.

Cháo cá hồi bí đỏ
2

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng. Hành tím cắt mỏng, gừng, lá chanh cắt sợi. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cháo cá hồi bí đỏ Cháo cá hồi bí đỏ

Nấu

30 phút
1

Gạo tẻ vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ vào. Khi bí mềm, dùng muỗng tán 1/3 số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.

Cháo cá hồi bí đỏ
2

Phi thơm hành tím băm, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho phi lê cá hồi vào, đảo đều cho thịt cá chín. Tiếp tục cho gừng, lá chanh, hành lá vào, đảo đều. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào cho vừa ăn.

Cháo cá hồi bí đỏ
3

Cho hỗn hợp phi lê cá hồi vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều thêm 1 phút. Múc cháo ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.

Cháo cá hồi bí đỏ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt xông khói cuộn cà chua bi

5 bạn thích

Thịt xông khói cuộn cà chua bi

Không chỉ được dùng làm món khai vị, thịt xông khói cuộn cà chua bi được nhiều bé ưa thích vì vẻ ngoài khá “đáng yêu” mà lại dễ ăn nữa đấy! Hãy thêm vào thực đơn món ăn này cho gia đình bạn nhé.
Bánh tiêu chiên

5 bạn thích

Bánh tiêu chiên

Bánh tiêu chiên là món bánh bình dân khá được lòng mọi người mỗi khi thời tiết chuyển mùa. Khác với quẩy nóng có vị mặn, bánh tiêu ngọt nhẹ, thơm thơm mùi mè (vừng), vỏ bánh dai dai rất lôi cuốn.
Kem chuối

5 bạn thích

Kem chuối

Món kem chuối siêu ngon, ngọt lịm và mát lạnh dành cho những ai là tín đồ của món đồ ăn tuổi thơ này đấy. Chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian rảnh rỗi cùng với những trái chuối chín mềm, thơm lừng, một ít đậu phộng rang giã nhỏ, cùng dừa nạo giòn sựt là có ngay những miếng kem chuối lạnh lạnh để ăn. Đặc biệt để làm kem không thể thiếu được nước cốt dừa béo ngậy đâu đấy. Ai vẫn còn đang băn khoăn cách làm kem chuối như thế nào tại nhà thì đừng ngần ngại lưu lại ngay công thức này nhé. Đảm bảo từng miếng kem chuối ngọt lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt vào nhưng ngày nắng nóng đấy.
Khoai tây xào cần tây

5 bạn thích

Khoai tây xào cần tây

Ngày đầu tháng, mời bạn cùng thử thực đơn cơm chay với món khoai tây xào cần tây thật đơn giản mà ngon nhé! Với 35 phút là bạn đã có ngay một món ăn cho gia đình thưởng thức rồi đấy!
Canh tôm khô

5 bạn thích

Canh tôm khô

Canh tôm khô - một trong những món ngon dễ làm, rất tốt cho sức khỏe. Món canh có vị ngọt thanh, thơm lừng nấu cùng cà chua chua lạ miệng. Đề canh ngon thì tôm khô phải là những con to, có màu đẹp nha. Các mẹ thử ngay cách nấu canh tôm khô này cho cả nhà cùng ăn nhé.
Kim chi dưa leo muối

5 bạn thích

Kim chi dưa leo muối

Thông thường với kim chỉ cải thảo bạn phải mất vài ngày mới có thể thưởng thức được nhưng riêng với món kim chi dưa leo này bạn có thể ăn được ngay đấy!
arrow