Cháo cá hồi bí đỏ

Cách nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bổ dưỡng tốt cho người bệnh, người cao tuổi. Cháo sử dụng nhiều gia vị thơm và ấm bụng như lá chanh, gừng, tiêu... thích hợp dùng trong những ngày tiết trời lạnh. Món cháo này cũng tốt cho trẻ em, nhưng nếu nấu cho các bé, các mẹ bỏ qua những nguyên liệu tỏi, hành, lá chanh, gừng, tiêu nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Gừng
1 Củ
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Phi lê cá
200 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Lá chanh
4 Lá
Bí đỏ
200 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Hành lá
50 Gr
Gạo tẻ
1 Chén
Hành tím
1 Củ
Ngò rí
50 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Nấu nước sôi có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối, cho phi lê cá hồi vào luộc. Cá vừa chín vớt ra, để ráo nước và nguội bớt. Gỡ thịt cá thành các miếng nhỏ, bỏ những cọng xương còn lẫn trong thịt cá.

Cháo cá hồi bí đỏ
2

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng. Hành tím cắt mỏng, gừng, lá chanh cắt sợi. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cháo cá hồi bí đỏ Cháo cá hồi bí đỏ

Nấu

30 phút
1

Gạo tẻ vo sạch, sử dụng nước luộc cá lúc nãy để luộc gạo (châm thêm nước nếu ít). Luộc đến lúc hạt gạo vừa nở thì thêm bí đỏ vào. Khi bí mềm, dùng muỗng tán 1/3 số bí trong nồi nát ra để cháo có màu vàng đẹp.

Cháo cá hồi bí đỏ
2

Phi thơm hành tím băm, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho phi lê cá hồi vào, đảo đều cho thịt cá chín. Tiếp tục cho gừng, lá chanh, hành lá vào, đảo đều. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào cho vừa ăn.

Cháo cá hồi bí đỏ
3

Cho hỗn hợp phi lê cá hồi vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều thêm 1 phút. Múc cháo ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.

Cháo cá hồi bí đỏ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

n g
n g 23 công thức
Tặng sao bạn n g
Bánh mì phô mai nướng

5 bạn thích

Bánh mì phô mai nướng

Thêm một món ngon tuyệt vời với bánh mì và phô mai, bữa sáng của bạn sẽ trở nên giòn tan, thơm béo thật hấp dẫn. Làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Bánh mì kẹp thịt nấm viên

5 bạn thích

Bánh mì kẹp thịt nấm viên

Ăn sáng bằng bánh mì đơn điệu sẽ khiến bạn ngán ngẫm. Hãy biến tấu cho món ăn sáng quen thuộc bằng cách xào thịt băm với nấm thơm thật thơm nhé.
Nộm gà xé

5 bạn thích

Nộm gà xé

Ức gà (lườn gà) là phần thịt chứa ít chất béo lại dễ tiêu hóa và hấp thu nên đối với những người muốn giảm cân thì đây một nguyên liệu hoàn hảo để lựa chọn. Trong món nộm gà xé, ức gà là phần nguyên liệu chính. Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng.
Bánh Trung thu hình thỏ con

5 bạn thích

Bánh Trung thu hình thỏ con

Bánh trung thu được làm với nhân ngọt đậu xanh, được nặn thành hình dáng các chú thỏ con xinh xắn, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một mùa trung thu đầy ý nghĩa.
Bánh trung thu rượu vang

5 bạn thích

Bánh trung thu rượu vang

Cùng đón Tết trung thu đầy ngọt ngào bên gia đình và bạn bè với món bánh trung thu rượu vang này nhé! Vị ngọt của bánh, hương thơm dịu nhẹ của rượu vang rất hấp dẫn.
Chuối nướng kẹo xốp

5 bạn thích

Chuối nướng kẹo xốp

Chuối nướng kẹo xốp (marshmallow) với miếng chuối ấm mềm hòa với kẹo marshmallow và chocolate thật thích hợp cho những ngày trời mát như thế này. Bạn có muốn khám phá món ăn độc lạ này ngay không nào? Tham khảo công thức sau nhé!
arrow