Chân gà om ngũ vị

Làm món chân gà om ngũ vị để lai rai cùng bạn bè nhé. Đầu tư chút thời gian, bạn sẽ có ngay những miếng chân gà mềm thơm, thấm gia vị cực ngon.
4.0
( 197 đánh giá )
Nguyen Oanh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Chân gà 400 Gr

Bột ngũ vị hương 2 Muỗng cà phê

Bột năng 1 Muỗng canh

Nước dừa 200 ml

Nước tương 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1/2 Muỗng canh

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Tương ớt 1/2 Muỗng canh

Dầu ăn 1 Chén

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Chân gà chặt làm đôi, rửa thật sạch. Ướp chân gà với bột ngũ vị hương khoảng 20 phút.

2

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chân gà vào chiên hơi vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

3

Xếp chân gà vào nồi. Đổ nước dừa vào. Nêm nước mắm, hạt nêm, nước tương, đường trắng, tương ớt. Om chừng 15 phút thì hoà tan bột năng trong 1/3 chén nước, đổ vào nồi chân gà cho nước sốt sánh lại. Đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

4

Lấy chân gà om ngũ vị ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu nữa là hoàn tất. Nếu thích cay thì cho thêm ít ớt cắt lát vào ăn cùng.