Chân gà nướng muối ớt

Chân gà rửa sạch. Nấu 1 nồi nước có sả đập dập, muối, thanh quế, lá chanh và hoa hồi. Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc 12-15 phút là chân gà vừa chín. Vớt chân gà ra để ráo.

Chân gà, sả thái nhỏ và muối ớt cho hết vào âu trộn đều. Sau đó, cho vào 1 cái khay nhôm nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng khi thấy chân gà nướng muối ớt có màu vàng nâu, cháy xém cạnh là được.