Chân gà ngâm sả tắc tại nhà

Cho chân gà và vào khúc sả đã đập dập cho vào nồi luộc khoảng 5 phút thôi nhé. Vì luộc lâu quá chân gà sẽ bị nứt ra nè. Trong khi luộc các bạn nhớ vớt bọt thường xuyên nhé. Sau khi chân gà đã chín các bạn nhanh tay vớt ra và chuẩn bị 1 thau đá để bỏ chân gà vào để giữ được độ giòn, và dai của chân nhé.

Bước quan trọng nhất nè. Pha nước ngâm thôi nào. Các bạn cho vào nồi 1.5 lít nước lọc, 3-4 muỗng đường, 3 muỗng canh nước mắm, đun sôi, lúc đầu mình mở lửa to rồi giảm dần khi nước đã sôi nhé. Chúng ta có thể thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Sau khi nấu xong tắt bếp chúng ta mới bỏ tắc, ớt và sả vào nhé.

Cuối cùng chúng ta đợi nước ngâm nguội rồi mới bỏ ra thố để ngâm chân gà nhé. Chúng ta ngâm từ 2-3 tiếng là có thể thưởng thức được rồi nè. Các bạn có thể để tủ lạnh để có thể giữ món ăn được lâu hơn nhé. Ăn kèm với mì tôm hay nhâm nhi cùng bạn bè vào thời tiết Sài Gòn hay mưa vào buổi chiều thật thú vị phải không nào.