Tắc kè 6
Sả 6 Củ
Chân gà 500 Gr
Nước mắm 150 ml
Lá chanh 10 Lá
Gừng 1 Củ
Giấm 50 ml
Ớt 5 Trái
Đường trắng 60 Gr
Tỏi 2 Củ
Chân gà rửa sạch qua muối. Gừng rửa sạch, thái lát. Cho gừng vào nồi nước cùng 1 thìa giấm. Rồi cho chân gà vào luộc cùng. Khi nồi luộc chân gà sôi khoảng 4-5 phút thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh để chân gà trắng và giòn. Sau đó vớt chân gà ra. Cho vào đĩa, bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4 tiếng. Làm như vậy chân gà sẽ càng giòn và ngon hơn.