Chả tôm sốt trứng muối
Ăn vặt

Chả tôm sốt trứng muối

Một chút biến tấu cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và đầy dinh dưỡng, 1 chút vị thơm ngọt dai của tôm hòa quyện với nước sốt béo béo mằn mặn của trứng muối sẽ khiến mọi thực khách không nỡ chối từ.
5.0
( 91 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Trần mushroom

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Tỏi 10 Gr

Tôm tươi 500 Gr

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Dầu mè 2 Muỗng cà phê

Ngò rí 20 Gr

Nước tương 1 Muỗng cà phê

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Nước 100 ml

Sữa tươi không đường 10 ml

Hành tím 5 Gr

Dầu hào 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Trứng vịt muối 6 Quả

Dầu ăn 200 ml

Bột bắp 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch bằng nước để tránh mùi tanh của trứng. Cho trứng đã rửa sạch vào máy xay, cho thêm muối, hạt nêm, 100ml nước lọc. Xay chung tất cả lại với nhau, tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt.

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch bằng nước để tránh mùi tanh của trứng. Cho trứng đã rửa sạch vào máy xay, cho thêm muối, hạt nêm, 100ml nước lọc. Xay chung tất cả lại với nhau, tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt. Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch bằng nước để tránh mùi tanh của trứng. Cho trứng đã rửa sạch vào máy xay, cho thêm muối, hạt nêm, 100ml nước lọc. Xay chung tất cả lại với nhau, tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt. Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch bằng nước để tránh mùi tanh của trứng. Cho trứng đã rửa sạch vào máy xay, cho thêm muối, hạt nêm, 100ml nước lọc. Xay chung tất cả lại với nhau, tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt. Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch bằng nước để tránh mùi tanh của trứng. Cho trứng đã rửa sạch vào máy xay, cho thêm muối, hạt nêm, 100ml nước lọc. Xay chung tất cả lại với nhau, tạo thành hỗn hợp nước sốt sền sệt.
2

Tỏi bóc nhỏ băm nhuyễn. Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn, cho tỏi băm, ngò rí, tiêu, nước tương, dầu mè và dầu hào, trộn đều với nhau và bọc màng thực phẩm lại để trong 15 phút cho thấm gia vị.

Tỏi bóc nhỏ băm nhuyễn. Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn, cho tỏi băm, ngò rí, tiêu, nước tương, dầu mè và dầu hào, trộn đều với nhau và bọc màng thực phẩm lại để trong 15 phút cho thấm gia vị. Tỏi bóc nhỏ băm nhuyễn. Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn, cho tỏi băm, ngò rí, tiêu, nước tương, dầu mè và dầu hào, trộn đều với nhau và bọc màng thực phẩm lại để trong 15 phút cho thấm gia vị. Tỏi bóc nhỏ băm nhuyễn. Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn, cho tỏi băm, ngò rí, tiêu, nước tương, dầu mè và dầu hào, trộn đều với nhau và bọc màng thực phẩm lại để trong 15 phút cho thấm gia vị. Tỏi bóc nhỏ băm nhuyễn. Tôm sống rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn, cho tỏi băm, ngò rí, tiêu, nước tương, dầu mè và dầu hào, trộn đều với nhau và bọc màng thực phẩm lại để trong 15 phút cho thấm gia vị.
3

Đeo bao tay và thoa 1 ít dầu vào bao tay để vo viên được dễ dàng hơn, chiên chả ngập dầu để được chín vàng. Sau đó, để làm nước sốt trứng muối, phi thơm hành tỏi cho vàng, cho hỗn hợp trứng muối trên vào, thêm sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bột bắp, đun sôi cho hỗn hợp nước sốt đặc lại trong vòng 5 phút.

Đeo bao tay và thoa 1 ít dầu vào bao tay để vo viên được dễ dàng hơn, chiên chả ngập dầu để được chín vàng. Sau đó, để làm nước sốt trứng muối, phi thơm hành tỏi cho vàng, cho hỗn hợp trứng muối trên vào, thêm sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bột bắp, đun sôi cho hỗn hợp nước sốt đặc lại trong vòng 5 phút. Đeo bao tay và thoa 1 ít dầu vào bao tay để vo viên được dễ dàng hơn, chiên chả ngập dầu để được chín vàng. Sau đó, để làm nước sốt trứng muối, phi thơm hành tỏi cho vàng, cho hỗn hợp trứng muối trên vào, thêm sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bột bắp, đun sôi cho hỗn hợp nước sốt đặc lại trong vòng 5 phút. Đeo bao tay và thoa 1 ít dầu vào bao tay để vo viên được dễ dàng hơn, chiên chả ngập dầu để được chín vàng. Sau đó, để làm nước sốt trứng muối, phi thơm hành tỏi cho vàng, cho hỗn hợp trứng muối trên vào, thêm sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bột bắp, đun sôi cho hỗn hợp nước sốt đặc lại trong vòng 5 phút. Đeo bao tay và thoa 1 ít dầu vào bao tay để vo viên được dễ dàng hơn, chiên chả ngập dầu để được chín vàng. Sau đó, để làm nước sốt trứng muối, phi thơm hành tỏi cho vàng, cho hỗn hợp trứng muối trên vào, thêm sữa tươi không đường, 1 muỗng canh bột bắp, đun sôi cho hỗn hợp nước sốt đặc lại trong vòng 5 phút.
4

Cho chả tôm đã chiên vàng lên dĩa, rưới nước sốt trứng muối lên trên, rắc thêm 1 tí ngò rí và tiêu, nếu thích ăn cay thì rắc thêm 1 vài miếng ớt xắt. Vậy là đã hoàn thành xong chả tôm sốt trứng muối thơm ngon. Vị ngọt dai của tôm, mùi thơm của ngò rí và beo béo của sốt trứng muối sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng.

Cho chả tôm đã chiên vàng lên dĩa, rưới nước sốt trứng muối lên trên, rắc thêm 1 tí ngò rí và tiêu, nếu thích ăn cay thì rắc thêm 1 vài miếng ớt xắt. Vậy là đã hoàn thành xong chả tôm sốt trứng muối thơm ngon. Vị ngọt dai của tôm, mùi thơm của ngò rí và beo béo của sốt trứng muối sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Cho chả tôm đã chiên vàng lên dĩa, rưới nước sốt trứng muối lên trên, rắc thêm 1 tí ngò rí và tiêu, nếu thích ăn cay thì rắc thêm 1 vài miếng ớt xắt. Vậy là đã hoàn thành xong chả tôm sốt trứng muối thơm ngon. Vị ngọt dai của tôm, mùi thơm của ngò rí và beo béo của sốt trứng muối sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Cho chả tôm đã chiên vàng lên dĩa, rưới nước sốt trứng muối lên trên, rắc thêm 1 tí ngò rí và tiêu, nếu thích ăn cay thì rắc thêm 1 vài miếng ớt xắt. Vậy là đã hoàn thành xong chả tôm sốt trứng muối thơm ngon. Vị ngọt dai của tôm, mùi thơm của ngò rí và beo béo của sốt trứng muối sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Cho chả tôm đã chiên vàng lên dĩa, rưới nước sốt trứng muối lên trên, rắc thêm 1 tí ngò rí và tiêu, nếu thích ăn cay thì rắc thêm 1 vài miếng ớt xắt. Vậy là đã hoàn thành xong chả tôm sốt trứng muối thơm ngon. Vị ngọt dai của tôm, mùi thơm của ngò rí và beo béo của sốt trứng muối sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload