Chả thịt củ sen chiên giòn béo và lạ miệng với thịt băm trộn cùng củ sen, trứng gà, hành lá cắt nhỏ và ít gia vị. Hãy sẵn sàng chinh phục gia đình bạn bằng món chả chiên hấp dẫn này nhé!
Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, ngâm vào âu nước có pha thêm chút giấm hoặc chanh để khỏi bị thâm. Sau đó vớt củ sen ra để thật ráo nước.
2
Cho thịt bằm vào một chiếc bát to, đập thêm trứng, cho củ sen, hành lá băm nhỏ, thêm gia vị vừa ăn rồi trộn đều tay.
3
Đặt chảo dầu nóng trên bếp. Nặn hỗn hợp củ sen thịt bằm thành từng viên, ấn dẹt rồi cho vào chảo dầu đã nóng. Khi chiên để lửa trung bình cho chả chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để dầu.
4
Cho chả ra đĩa, chấm tương ớt và ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Chả thịt củ sen chiên giòn béo và lạ miệng hứa hẹn sẽ mang đến một bữa cơm ngon miệng cho cả nhà.