Chả rươi chiên

Cách làm CHẢ RƯƠI CHIÊN ngon tại nhà

Chả rươi là một món đặc sản miền Bắc rất nổi tiếng. Vị ngọt và béo của con rươi làm cho món chả luôn để lại ấn tượng mạnh cho người thưởng thức.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Rươi
150 Gr
Thịt heo bằm
75 Gr
Trứng gà
2 Quả
Thì là
20 Gr
Quýt
1 Trái
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/4 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Rươi rửa sạch bằng nước lạnh cho hết nhớt. Cho rươi vào nước nóng 40 đến 50ºC để rụng bớt lông.

Chả rươi chiên
2

Quýt rửa sạch, bóc lấy vỏ, cắt nhỏ. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

Chả rươi chiên
3

Cho vỏ quýt, thì là và thịt heo bằm vào tô, trộn đều. Sau đó cho trứng gà vào, tiếp tục trộn đều.

Chả rươi chiên Chả rươi chiên Chả rươi chiên
4

Cho rươi vào trộn cùng. Cuối cùng mới cho bột ngọt, muối, nước mắm, trộn đều.

Chả rươi chiên Chả rươi chiên
5

Làm nóng dầu, múc rươi đổ vào chảo. Chiên miếng chả dày, khi ăn sẽ béo hơn. Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.

Chả rươi chiên
6

Cho chả rươi ra đĩa, ăn với cơm nóng. Có thể ăn kèm rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

Chả rươi chiên
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Yokan - Thạch trà xanh và các loại đậu

5 bạn thích

Yokan - Thạch trà xanh và các loại đậu

Yokan là một món tráng miệng truyền thống của Nhật được làm từ bột agar, đậu đỏ, đường. Yokan được thưởng thức dưới dạng các miếng thạch chữ nhật vuông vức. Yokan matcha và các loại đậu là một chút cải tiến cho món Yokan truyền thống.
Mì trứng trộn rau củ

5 bạn thích

Mì trứng trộn rau củ

Mì trứng trộn rau củ thơm ngon ngay tại nhà đặc biệt bạn có thể sử dụng trong những ngày chay. Hay nếu bạn bận rộn hay cần phải ăn khuya, món mì trứng trộn rau củ chính là lựa chọn tối ưu dành cho bạn
Thịt viên chiên ngũ vị

5 bạn thích

Thịt viên chiên ngũ vị

Món ăn vô cùng đơn giản, cực dễ làm mà lại có hương vị thơm nứt mũi. Các mẹ nội trợ cùng lưu món ăn này để có thêm công thức thú vị cho bữa cơm đơn giàn nha.
Cá hố muối chiên sả ớt

5 bạn thích

Cá hố muối chiên sả ớt

Nếu bạn là người thích ăn những món ăn chế biến từ cá thì đừng bỏ qua "Cá hố muối chiên sả ớt" này nhé, thơm cay nồng đậm vị. Chế biến siêu nhanh, dễ ăn, dễ nấu.
Bánh mì sandwich bơ tỏi nướng

5 bạn thích

Bánh mì sandwich bơ tỏi nướng

Bánh mì sandwich bơ tỏi nướng là một món ăn vặt, chống đói rất ngon nhưng lại có cách làm vô cùng đơn giản, có thể tận dụng được bánh mì còn dư. Chỉ với một ít công đoạn đơn giản, bạn có thể làm và dự trữ món bánh ngon này để dành ăn dần lúc đói, xem phim hay đọc sách rồi. Cùng nhau làm thử nhé!
Bánh gato Victoria - Victoria Sponge Cake

5 bạn thích

Bánh gato Victoria - Victoria Sponge Cake

Nếu đã quá chán với những ổ bánh kem truyền thống thì hãy thử ổ bánh hơi ít kem này nhưng lại không kém phần hấp dẫn ở cả thị giác lẫn vị giác. Những chiếc bánh gato Victoria luôn được làm từ 2 lát bánh gato với phần kẹp ở giữa là kem tươi, mứt dâu và dâu tây tươi.
arrow