Thịt heo bằm 200 Gr
Hến 1 Kg
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Nhánh
Trứng gà 1 Quả
Hành tím 1 Củ
Dầu ăn 200 ml
Bột canh 1/2 Muỗng cà phê
Hến mua về ngâm nước với vài lát ớt khoảng 1-2 tiếng rồi sau đó rửa sạch. Cho hến vào nồi luộc sơ đến khi hến há miệng thì tắt bếp. Đổ hến ra rổ, nhặt lấy phần thịt hến, phần nước hến bạn có thể nấu canh mồng tơi hoặc canh riêu chua nhé!
Cho thịt hến vào bát tô cùng 200g thịt băm và hành lá thái nhỏ. Thêm trứng vào bát thịt cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh rồi trộn đều.
