Chả giò tôm gà

Cách làm CHẢ GIÒ TÔM GÀ ngon, lạ miệng

Chả giò (nem rán) là món ăn rất quen thuộc với nhiều người tuy nhiên để giữ được độ giòn sau khi rán thì cần có một bí quyết nho nhỏ.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Lườn gà
400 Gr
Hành lá
1 Cây
Tôm tươi
200 Gr
Giấm
1 Muỗng canh
Nước mắm
1/2 Muỗng cà phê
Rau
200 Gr
Cà rốt
1 Củ
Bánh tráng
1 Gói
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà
1 Quả
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Bún tươi
400 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
  • 1

    Ức gà mua về rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi nhỏ, hành lá cắt khúc.

    Chả giò tôm gà
  • 2

    Thịt gà, tôm, cà rốt, hành lá cho vào tô cùng hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, 1 lòng đỏ trứng trộn đều để 10 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

    Chả giò tôm gà
  • 3

    Bánh tráng làm ướt 2 mặt bằng một chén nước nước hoà tan cùng 1 muỗng canh giấm sẽ giúp cho chả vẫn giữ được độ giòn sau khi chiên.

    Chả giò tôm gà
  • 4

    Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào, dầu nóng cho chả giò vào chiên ở lửa trung bình đảo đều để chả giò không bị cháy.

    Chả giò tôm gà
  • 5

    Sau khi chả giò chín cho ra đĩa ăn cùng bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

    Chả giò tôm gà
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow