Cà rốt 1 Củ
Miến 100 Gr
Nấm mỡ 50 Gr
Bánh mì sandwich 8 Lát
Đậu hũ non 1 Miếng
Nấm hương 50 Gr
Hành tây 1 Củ
Nấm mèo 100 Gr
Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 Chén
Hành lá 100 Gr
Bánh mì sandwich cắt bỏ viền ngoài, dùng chày cán mỏng.
Nấm mèo, miến ngâm nước ấm khoảng 3 phút. Sau đó, cắt nhỏ nấm mèo, miến, cà rốt, nấm mỡ, nấm hương, hành tây thật nhỏ. Đậu hũ non nghiền nhuyễn.
Cho đậu hũ non, cà rốt, nấm mèo, nấm mỡ, nấm hương, hành tây, miến, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, hành lá cắt nhỏ vào tô, trộn đều.
Đặt lát bánh mì sandwich ra đĩa, cho hỗn hợp nấm hương, đậu hũ non vào, cuốn tròn lại.
