Chả giò hải sản chiên giòn rụm
Ăn vặt

Chả giò hải sản chiên giòn rụm

Chả giò chiên giòn với nhân là hải sản tươi ngon chấm cùng tương ớt thì không còn gì tuyệt vời hơn đâu đấy. Thử ngay cách làm chả giò hải sản chiên giòn rụm cực kì đơn giản và dễ làm ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nha.
4.0
( 199 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Ruby Nguyên

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Tôm tươi 300 Gr

Mực 300 Gr

Cà rốt 1 Củ

Bột chiên giòn 1 Gói

Bột chiên xù 1 Gói

Hành tây 1 Củ

Hành lá 1 Cây

Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Bánh tráng bía 15 Cái

Muối 1/4 Muỗng cà phê

Trứng gà 1 Quả

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Mực rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu tôm, luộc chín và lột bỏ vỏ, đầu. Hành tây, cà rốt xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Cho mực xay, hành lá, hành tây, cà rốt vào tô nêm gia vị và trộn đều, để ướp khoảng 15 phút cho thấm đều.

Mực rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu tôm, luộc chín và lột bỏ vỏ, đầu. Hành tây, cà rốt xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Cho mực xay, hành lá, hành tây, cà rốt vào tô nêm gia vị và trộn đều, để ướp khoảng 15 phút cho thấm đều. Mực rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu tôm, luộc chín và lột bỏ vỏ, đầu. Hành tây, cà rốt xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Cho mực xay, hành lá, hành tây, cà rốt vào tô nêm gia vị và trộn đều, để ướp khoảng 15 phút cho thấm đều. Mực rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu tôm, luộc chín và lột bỏ vỏ, đầu. Hành tây, cà rốt xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Cho mực xay, hành lá, hành tây, cà rốt vào tô nêm gia vị và trộn đều, để ướp khoảng 15 phút cho thấm đều. Mực rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu tôm, luộc chín và lột bỏ vỏ, đầu. Hành tây, cà rốt xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Cho mực xay, hành lá, hành tây, cà rốt vào tô nêm gia vị và trộn đều, để ướp khoảng 15 phút cho thấm đều.
2

Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho hỗn hợp mực rau củ lên, thêm 2 con tôm luộc rồi nhẹ nhàng cuộn chặt tay lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho hỗn hợp mực rau củ lên, thêm 2 con tôm luộc rồi nhẹ nhàng cuộn chặt tay lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho hỗn hợp mực rau củ lên, thêm 2 con tôm luộc rồi nhẹ nhàng cuộn chặt tay lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
3

Làm nóng chảo với dầu ăn, bột chiên giòn trộn với nước trong tô, còn bột chiên xù cho ra tô riêng. Lấy chả ra, nhúng qua bột ướt rồi qua bột chiên xù và thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng giòn rụm thì vớt ra để ráo dầu.

Làm nóng chảo với dầu ăn, bột chiên giòn trộn với nước trong tô, còn bột chiên xù cho ra tô riêng. Lấy chả ra, nhúng qua bột ướt rồi qua bột chiên xù và thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng giòn rụm thì vớt ra để ráo dầu. Làm nóng chảo với dầu ăn, bột chiên giòn trộn với nước trong tô, còn bột chiên xù cho ra tô riêng. Lấy chả ra, nhúng qua bột ướt rồi qua bột chiên xù và thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng giòn rụm thì vớt ra để ráo dầu.
4

Xếp chả giò ra dĩa và thưởng thức cùng với tương ớt cực ngon luôn nha.

Xếp chả giò ra dĩa và thưởng thức cùng với tương ớt cực ngon luôn nha.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload