Chả giò cua kem phô mai

Để kem phô mai ở nhiệt độ phòng cho mềm. Khi phô mai mềm, trộn đều với phô mai mozzarella, sốt Worcestershire, giấm gạo và đường. Xé hoặc băm nhỏ thịt cua trộn vào hỗn hợp phô mai. Băm tỏi và thái nhỏ hành cho vào hỗn hợp.

Cuốn và chiên chả giò: Trải miếng bánh tráng ra, cho 1 ít nhân phô mai cua vào cuộn tròn lại, gấp 2 đầu để nhân không bị rớt ra. Đun dầu sôi ở 176 độ C, chiên trong 4-5 phút cho đến khi vàng đều.