Hành lá 5 Nhánh
Cốm dẹp 250 Gr
Thịt heo bằm 300 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 20 ml
Trứng gà 1 Quả
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 400 ml
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Bột mì 100 Gr
Trộn đều thịt heo bằm, 100g cốm đã xả qua nước lạnh, đầu hành lá cắt nhuyễn với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 5-7 phút cho hỗn hợp quánh dẻo, quyện vào nhau.
Lấy từng phần hỗn hợp vừa trộn, vê nhỏ dài cỡ ngón tay.
