Chả cốm rán

Chả cốm là món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã từng ăn bún đậu mắm tôm thì không thể không biết đến món chả cốm. Học bí quyết làm chả cốm rán giòn giòn, thơm thơm chiêu đãi cả nhà nhé!
4.0
( 192 đánh giá )
Nam Viet

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Giò sống
300 Gr
Cốm dẹp
100 Gr
Dầu ăn
500 ml
Thịt băm
100 Gr
Hành tím băm
2 Muỗng canh
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Giò sống cho vào tô lớn cùng thịt heo bằm, 2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường trắng, trộn đều.

2

Thêm vào hỗn hợp trên 100g cốm dẹp, dùng tay trộn đều rồi nặn thành những bánh nhỏ tròn dẹt.

3

Đun sôi dầu ăn, cho các miếng chả cốm vào chiên chín giòn và vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

4

Bày trí ra đĩa và thưởng thức nóng rất ngon. Món này có thể chấm cùng tương ớt hoặc làm nhân cuốn bánh tráng, rau sống chấm nước mắm chua cay, mặn ngọt thì tuyệt.