Thịt heo bằm 100 Gr
Cốm dẹp 100 Gr
Giò sống 250 Gr
Dầu ăn 1/2 Chén
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Lá chuối 1 Lá
Nước mắm 1 Muỗng canh
Cho thịt heo bằm, giò sống, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cốm dẹp đãi qua nhiều lần với nước cho sạch, cho ra rổ, để ráo.
Cho cốm dẹp vào hỗn hợp thịt heo bằm, giò sống, trộn đều.
Lót lá chuối vào xửng hấp, nặn cốm thành từng miếng tròn, dẹp, hấp chín.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cốm vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
Gắp chả cốm ra, để ráo dầu, trang trí thêm cà rốt xung quanh cho đẹp mắt nhé! Chúc các bạn ngon miệng.
Bánh rán mặn nhân thập cẩm
Bơ hạt hướng dương