Chả cá thu

Cách làm CHẢ CÁ THU cho bữa tiệc gia đình

Ăn cá thu kho, chiên hoài cũng ngán, mình thay đổi làm chả cá thu. Món chả cá thơm lừng, dai dai, lẫn với mùi thì là, hành, tiêu, tỏi, càng thêm hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Cá thu
450 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

35 phút
1

Cá thu rửa sạch, thấm khô, lọc lấy thịt, bỏ da và xương đi.

1

Cá thu rửa sạch, thấm khô, lọc lấy thịt, bỏ da và xương đi.

2

Thịt cá sau khi lọc, cho vào cối giã/quết thật nhuyễnSau đó trộn hành tiêu, tỏi, hạt nêm vào, giã tiếp, giã xong trộn thì là thái nhuyễn vào, đỏ đều.

3

Xoa ít dầu ăn vào tay, vo tròn khối cá, cầm trên tay, ném xuống cối mười lần như vậy, cá sẽ rất dai.

Nấu

10 phút
1

Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, lấy một ít cá vo tròn, ấn dẹp, đường kính khoảng 5 cm, thả nhẹ vào chảo dầu(Chiên cá từng mẻ một, hết mẻ này đến mẻ khác).

2

Khi thấy chả vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, lót giấy thấm dầu.

24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cà tím xào với thịt băm

5 bạn thích

Cà tím xào với thịt băm

Cà tím sau khi được chiên đã mềm sẵn nên khi bạn cho cà vào xào thì đảo nhẹ tay để cà không bị mềm vỡ. Dùng kèm cùng ớt chuông thêm vitamin bỗ dưỡng.
Bánh quy hạnh nhân tẩm hạt dẻ

5 bạn thích

Bánh quy hạnh nhân tẩm hạt dẻ

Những chiếc bánh quy giòn tan với họa tiết tổ ong xuyên thấu là món ăn nhâm nhi cực thích để bạn làm trong ngày nghỉ đấy! Vị béo, mềm của hạnh nhân kết hợp với chocolate và các loại hạt sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Cùng làm thử nhé!
Kem chocolate vị caramel

5 bạn thích

Kem chocolate vị caramel

Vào những ngày trời đổ lửa thế này thì một ly kem chocolate vị caramel thơm thơm sẽ rất lý tưởng đấy! Kem mát lạnh, đăng đắng, tan ngay trong miệng. Bí quyết làm kem này ra sao nhỉ?
Bim bim phô mai

5 bạn thích

Bim bim phô mai

Ăn bim bim phô mai nhà làm sẽ thích hơn đồ đi mua rất nhiều đấy. Nhâm nhi trong lúc xem phim hay nghe nhạc rất lý tưởng phải không nào! Giòn giòn, tan ngay trong miệng.
Sườn hấp khoai môn

5 bạn thích

Sườn hấp khoai môn

Sườn hấp khoai môn là món ăn chế biến khá đơn giản mà hương vị lại thật tuyệt vời. Từng miếng sườn mềm ngọt ăn kèm với từng miếng khoai môn bở tơi mà đậm đà gia vị. Món ăn sử dụng khá ít dầu mỡ nên khi ăn bạn sẽ không có cảm giác ngán ngấy đâu nhé.
Đậu thịt viên chiên

5 bạn thích

Đậu thịt viên chiên

Với món đậu thịt viên chiên này cả nhà sẽ được thưởng thức một món mới lạ miệng mà vẫn thân quen. Đậu viên có lớp vỏ giòn giòn còn nhân bên trong lại mềm mại. Nhờ có đậu phụ nên vị béo ngậy của tôm thịt trộn kèm được cân bằng, vừa thanh đạm lại vừa dinh dưỡng hơn. Đậu thịt viên chiên ăn kèm với sốt đậm đà nên bạn có thể dùng làm món mặn ăn với cơm trắng hoặc làm món ăn vặt. Với các mẹ có bé lười ăn thì đậu viên tôm thịt có thể là gợi ý hữu ích dụ bé ăn được nhiều hơn đấy! Các bé nhà mình vốn rất thích những món viên xinh xắn thế này mà!
arrow