Chả cá lóc

Cách Làm Chả Cá Lóc Đơn Giản, Hương Vị Cực Ngon

Chả cá được làm từ cá lóc (cá quả) rất ngon, bùi và thơm. Nhìn những miếng chả giống y hệt miếng bánh vậy, cá lóc được xay nhuyễn ướp với gia vị rồi hấp chín. Món ăn này khá lạ và ngon đấy nhỉ?

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cá lóc
400 Gr
Hành lá
100 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Gừng
1 Củ
Trứng gà
3 Quả

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
  • 1

    Rửa sạch cá lóc, lọc bỏ da và xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

    Chả cá lóc
  • 2

    Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

    Chả cá lóc Chả cá lóc

Nấu

30 phút
  • 1

    Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng, khuấy đều.

    Chả cá lóc
  • 2

    Cho thịt cá lóc, hành lá, gừng băm, 1 muỗng cà phê muối, lòng trắng trứng gà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

    Chả cá lóc
  • 3

    Cho chả đã xay vào khuôn bánh, hấp khoảng 10 phút. Sau đó, lấy bánh ra, quết lòng đỏ trứng gà vào, hấp thêm khoảng 3-5 phút nữa là được.

    Chả cá lóc Chả cá lóc
  • 4

    Lấy chả ra, bạn có thể chấm với nước mắm hoặc tương ớt để ăn cùng cơm nếu thích!

    Chả cá lóc Chả cá lóc Chả cá lóc
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow