Lá lốt 100 Gr
Chả cá thác lác 250 Gr
Thịt heo bằm 100 Gr
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Thì là 100 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Lá lốt rửa sạch, để ráo. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
Thịt heo bằm cho vào tô cùng chả cá thác lác, thì là, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Trải lá lốt ra, dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm, chả cá thác lác vào, cuộn tròn chặt tay lại.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho chả cá cuộn lá lốt vào, chiên nhỏ lửa đến khi chín. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.
