Chả cá chiên tại nhà
Giảm cân

Chả cá chiên tại nhà

Với món cá viên chiên tự làm tại nhà này, thành phẩm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh, đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!
4.0
( 36 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Nguyen Tu

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Tôm tươi 100 Gr

Hành tây 1/2 Củ

Phi lê cá 200 Gr

Mực 100 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Lòng trắng trứng gà 1 Cái

Bột mì 30 Gr

Dầu ăn 240 ml

Tỏi 2 Tép

Bột khoai tây 1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Tiêu 30 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát.

Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát. Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát. Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát. Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát.
2

Đổ dầu ăn vào chảo, vặn lửa to trong 5 phút sau đó hạ lửa nhỏ liu riu. Trong lúc đó, thoa một ít dầu ăn lên chiếc vá hoặc muỗng gỗ, múc hỗn hợp chả vừa xay, dùng dao khéo léo cuộn hỗn hợp lại sao cho thành hình trụ.

Đổ dầu ăn vào chảo, vặn lửa to trong 5 phút sau đó hạ lửa nhỏ liu riu. Trong lúc đó, thoa một ít dầu ăn lên chiếc vá hoặc muỗng gỗ, múc hỗn hợp chả vừa xay, dùng dao khéo léo cuộn hỗn hợp lại sao cho thành hình trụ. Đổ dầu ăn vào chảo, vặn lửa to trong 5 phút sau đó hạ lửa nhỏ liu riu. Trong lúc đó, thoa một ít dầu ăn lên chiếc vá hoặc muỗng gỗ, múc hỗn hợp chả vừa xay, dùng dao khéo léo cuộn hỗn hợp lại sao cho thành hình trụ.
3

Nếu không quen cách làm này, bạn có thể đeo găng tay và nặn chả hải sản theo hình trụ như ý muốn. Sau đó thả vào chảo chiên. Chả chiên khoảng 5-7 phút là chín vàng đều. Sau đó đặt lên giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức.

Nếu không quen cách làm này, bạn có thể đeo găng tay và nặn chả hải sản theo hình trụ như ý muốn. Sau đó thả vào chảo chiên. Chả chiên khoảng 5-7 phút là chín vàng đều. Sau đó đặt lên giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức. Nếu không quen cách làm này, bạn có thể đeo găng tay và nặn chả hải sản theo hình trụ như ý muốn. Sau đó thả vào chảo chiên. Chả chiên khoảng 5-7 phút là chín vàng đều. Sau đó đặt lên giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức.
4

Món chả cá được nhiều người khoái khẩu bởi miếng chả cá dai giòn, nguyên vị ngọt của cá, vị cay cay nồng nồng của hạt tiêu và món này thường được mua dễ dàng ở bên ngoài. Từ giờ, với công thức trên, bạn chẳng phải mất công ra ngoài hàng và vẫn có món chả cá dai thơm rồi.

Món chả cá được nhiều người khoái khẩu bởi miếng chả cá dai giòn, nguyên vị ngọt của cá, vị cay cay nồng nồng của hạt tiêu và món này thường được mua dễ dàng ở bên ngoài. Từ giờ, với công thức trên, bạn chẳng phải mất công ra ngoài hàng và vẫn có món chả cá dai thơm rồi. Món chả cá được nhiều người khoái khẩu bởi miếng chả cá dai giòn, nguyên vị ngọt của cá, vị cay cay nồng nồng của hạt tiêu và món này thường được mua dễ dàng ở bên ngoài. Từ giờ, với công thức trên, bạn chẳng phải mất công ra ngoài hàng và vẫn có món chả cá dai thơm rồi.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload