Đậu đũa 100 Gr
Lá chanh 4 Lá
Ớt 1 Trái
Chả cá 300 Gr
Sả 1 Cây
Nước mắm 2 Muỗng canh
Hành tím 2 Củ
Tương ớt 2 Muỗng canh
Bạn nên mua chả cá tươi đã được người ta quết sẵn ngoài chợ nha. Đậu đủa rửa sạch, cắt hạt lựu. Tỏi, lá chanh, xả và ớt đỏ băm xắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào tô chả cá nêm 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh nước mắm, quết đều hỗn hợp cho quyện vào nhau thật dẻo mịn. Để chả cá khoảng 30 phút hoặc lâu hơn để chả có độ dai.