Chả cá chiên

Không chỉ có cá thác lác, các loại cá khác như cá thu, cá mối đều làm chả rất ngon. Cách làm gần như cũng giống nhau đối với các loại cá. Bạn tham khảo công thức dưới đây để làm món chả cá chiên ngon và hợp vệ sinh cho cả gia đình vào cuối tuần nhé.

4.0

( 26 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Ngoc Phuc

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Cá thu 1 Kg

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Hạt nêm 1 Muỗng canh

Hành tây 1/2 Củ

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Chén

Tiêu 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Cá thu rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Cho muối, nước mắm, đường trắng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu vào tô đựng cá, trộn đều.

Cho cá vào túi nilon, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi lấy cá ra khỏi ngăn đá tủ lạnh thì cho vào máy xay, xay nhuyễn. Nén chặt cá lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 2 tiếng.