Thịt thăn heo 500 Gr
Hành lá 2 Cây
Muối 3 Gr
Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê
Gừng 2 Lát
Đường trắng 40 Gr
Vớt thịt ra để nguội, xé thịt thành các miếng nhỏ. Cho thịt vào túi sạch, dùng chày cán qua lại. Nếu thịt nhiều so với túi có thể chia làm 2 lần. Sau đó dùng tay xé tơi ra. Cho thịt vào nồi nướng bánh để chế độ Mini (nếu không có thể dùng lò nướng hoặc đảo đều tay trên chảo). Thêm vào 3g muối, 6ml nước tương và 40g đường vào. Bật máy để trong 80 phút.