Thịt ba chỉ 300 Gr
Bột nếp 50 Gr
Trứng gà 1 Quả
Thịt bò 200 Gr
Gừng 1 Củ
Muối 6 Gr
Hành lá 3 Nhánh
Đường trắng 10 Gr
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Nước tương 30 ml
Thịt heo và thịt bò bạn mua về bạn đem rửa sạch, để cho ráo rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến chuẩn bị hành và gừng bạn đem thái thật nhuyễn. Cho bột nếp ra tô, cùng với nước rồi bạn đem đập trứng gà vào, sau đó bạn đem khuấy đều lên. Cho thịt, hành, gừng, hỗn hợp bột ở bước 2 vào cối bạn đem xay thịt cùng với muối, nước tương, đường và tiêu xay mịn và nhuyễn nhất có thể.