Thịt bò 200 Gr
Giò sống 250 Gr
Mía 2 Khúc
Hành tím 3 Củ
Tỏi 3 Tép
Mỡ heo 100 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 Chén
Hạt tiêu 10 Gr
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng. Mỡ heo cắt hạt lựu nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ.
Mía mỗi khúc chẻ 6.
Cho thịt bò, hành tím, tỏi, hạt tiêu và nước mắm vào máy xay, xay nhỏ.
Cho thịt bò xay ra đĩa, trộn đều với giò sống, mỡ heo, tiêu.
