Bột mì 150 Gr
Trứng gà 2 Quả
Cà chua 2 Trái
Hành lá 100 Gr
Muối 2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu mè 2 Muỗng canh
Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Đập trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, khuấy đều.
Cho bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 150ml nước vào tô, khuấy đều, nặn bột thành hình thoi như hình bên. Cho bột vào nồi nước sôi, trụng sơ qua, vớt ra để ráo, dội qua nước lạnh để bột không dính lại nhau.
