Măng tươi 1 Cây
Tôm khô 10 Gr
Nước dừa tươi 300 ml
Hành lá 3 Nhánh
Bóc vỏ măng.
Bào lát rửa sạch và cho vào lọ thủy tinh.
Cho nước dừa vào ngâm.
Ngâm khoảng 3 ngày là măng đã chua và có thể sử dụng.
Thành quả được 1 bát canh chua măng tôm khô hấp dẫn.
Bắp xào xốt nêm
Cá kèo kho rau răm dầu hào tỏi ớt CHIN-SU