Cà rốt 2 Củ
Khoai tây 3 Củ
Sườn non 500 Gr
Muối 2 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Nước mắm 2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Ngò rí 2 Nhánh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Sườn rửa sạch qua nước lạnh, rồi luộc sơ với nước sôi khoảng 2- 3 phút. Sau thì xả sạch lại với nước lạnh. Nếu không luộc trước như vậy thì nước sẽ không được trong và thơm.
Cà rốt và khoai tây cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu muốn đẹp thì cắt tỉa cà rốt thành hình bông hoa cho đẹp. Cho thịt vào nồi và đổ lượng nước dùng vừa đủ, nấu sôi với lửa lớn. Nước sôi thì cho cà rốt vào trước và nêm một ít muối vào trước.
