Sườn non 500 Gr
Muối 2 Muỗng cà phê
Bột thịt gà 2 Muỗng cà phê
Nước 2 Lít
Dừa 1 Trái
Khoai từ 200 Gr
Bắp Mỹ 2 Trái
Đổ nước dừa ra tô, gọt vỏ rồi cắt miếng cùi dừa, cho ra chén để riêng. Bắp ngọt cắt khúc ngắn. Củ khoai từ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sườn rửa sạch chặt miếng.
Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào đun sôi 2 phút rồi vớt ra rửa sạch lại sườn. Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, thêm bắp, dừa non, củ khoai từi và sườn vào hầm khoảng 1 giờ. Sau đó thêm nước dừa vào đun khoảng 5 phút, nêm thêm bột gà, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
