Cua biển 2 Con
Hành lá 2 Nhánh
Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
Giấm 1 Muỗng canh
Cà chua 2 Trái
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Hành tím 2 Củ
Nước mắm 2 Muỗng canh
Cua biển chọn những co to, đem rửa sạch, bỏ yếm rồi tách mai cua ra, chặt làm 4 (nếu cua nhỏ bạn bỏ qua bước này). Cho cua vào máy xay hoặc cối giã, thêm chút muối và lượng nước vừa đủ, xay cho cua nhuyễn rồi đem lọc lấy nước cua cho vào nồi.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Phần gạch cua bạn khêu ra bát rồi rửa sơ qua cho sạch.
