Thịt nạc 100 Gr
Tôm tươi 100 Gr
Rau dền 200 Gr
Mắm ruốc 2 Muỗng cà phê
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 10 phút.
Tôm bóc vỏ, cắt làm ba. Rau dền nhặt sạch gốc rễ, rửa sạch và để ráo.
Hòa tan 2 muỗng cà phê mắm ruốc với 4 muỗng canh nước lọc rồi lọc lấy nước, bỏ cặn.
Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt và tôm vào đảo đều cho săn lại. Thêm nước mắm ruốc và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị.
