Sẵn có rau mồng tơi, nghêu, bạn hãy trổ tài món canh nghêu mồng tơi để cả nhà thưởng thức trong bữa ăn gia đình nào! Thịt nghêu ngọt, mềm kết hợp với rau mồng tơi thanh mát.
Nghêu ngâm nước cho nhả bớt cặn, đất, rửa sạch. Sau đó, cho nghêu vào nồi cùng 500ml nước, luộc chín, tách lấy thịt nghêu, giữ lại phần nước luộc.
2
Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ.
3
Đun sôi lại nước luộc nghêu. Khi nước sôi, cho rau mồng tơi vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
4
Cuối cùng cho thịt nghêu vào, nấu sôi lại là được.