Nghêu 500 Gr
Bí đao 250 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 100 Gr
Ớt 1 Trái
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nghêu rửa sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi nghêu hé miệng. Vớt nghêu ra, tách lấy thịt, bỏ vỏ, giữ lại phần nước luộc nghêu.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt nghêu, ớt cắt nhỏ vào, đảo đều 30 giây.
