Đậu hũ trắng 200 Gr
Mướp khía 1 Trái
Tép khô 10 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Hành lá 5 Gr
Gừng 5 Gr
Đun nóng 20ml dầu ăn, cho đầu hành lá và gừng thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tép khô vào đảo đều cho dậy mùi. Tiếp đến cho mướp dảo đảo vài giây thì đổ ngập nước. Nấu nồi canh mướp khoảng 5 phút cho mướp chín khoảng 70% thì cho tiếp đậu hũ trắng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối. Nấu canh khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.